山形県庄内浜の魚介をメインとした
四季折々な食材が、
奥田イタリアンで輝きだします。
新感覚のイタリアン＆オイル寿司店
『イル・フリージオ』。
山形県鶴岡市で営んでいた
オーナーシェフの奥田政行が
このたび舞台を虎ノ門に移し、
日本の魚たちを多彩な食材と共に、
30種類のオリーブオイルや
100種を超える世界の塩を使い分けて、
唯一無二の奥田ワールドを繰り広げます。
鮮魚や珍魚、四季折々の食材を
種類・調理法によって使い分け、
食材の香りや旨味を相性で
最大限に活かす奥田シェフの醍醐味を
お楽しみください。